品尝最正宗的日本料理(3)

时间:2014-12-27 11:31来源:未知 作者:wqj 点击: 次

    地址:东京都中央区筑地4-9-5

    交通：距离筑地市场站311米

    电话号码：03-3248-5517

    营业时间：6:30～16:00(早饭营业 、午饭营业)

    7.元祖 鳗鱼鐵

    「元祖 鳗鱼烧」是位于涉谷的专业鳗鱼饭店，昭和32年（1957年）就创立的老字号了。创业者贞森市六本着「可不可以以实惠的价格品尝到高级的佳肴鳗鱼呢？」这样的想法，经过多年的试验和努力才诞生了今天的「串烧鳗鱼」。从此，本店便作为专业鳗鱼佳肴饭店保留至今，子子孙孙也都为此奋斗，创业当时的味道也一如既往。

    只提供鳗鱼的佳肴长达50多年，饭菜依旧保持着当年的风味。烧烤鳗鱼用的炭是和歌山产的纪州备长炭。强火力再配上合适的红外线，既可以保留鳗鱼原有的风味，还可以慢慢地烘烤至喷香熟透。调味料根据不同的部位可选择调味酱油、盐、山葵酱油。佐料使用的不是一般的胡椒，而是和歌山产的「葡萄花椒」。颗粒饱满，辣味强，可以提升鳗鱼的口感。

    想要品尝标准鳗鱼盖饭的话，向您推荐「鳗鱼盖浇」和「鳗鱼便当」。沾上甜酱油以后，特别地下饭。午餐时间有折扣，可以以实惠的价格一饱口福。

    不过本店的招牌菜当然还是8种不同的「串烧鳗鱼」了。「盐烤内脏」、山葵酱油品尝的「俱利迦纙龙王」、将鳗鱼切成细长片后烧烤的「短尺」。内脏配上调味酱油的「肝」、肋骨伤撒上盐来烧烤的「肋骨烧烤」、用鳗鱼背脊部分加上调味酱油品尝的「串烧鳗鱼卷」。尾巴部分用韭菜卷起来烧烤「鳗鱼尾烧」、还有头部蒸煮烹调的「头盔烧」。一串一串配上啤酒一起享用。请您一定要体验一下日式吃法。

    地址:东京都中央区筑地4-9-5

    交通：距离筑地市场站311米

    电话号码：03-3248-5517

    营业时间：6:30～16:00(早饭营业 、午饭营业)

    信用卡：Visa Master Card Amex JCB 
    
    8.花月堂
    
    伫立在浅草寺院旁，店铺建筑弥漫着昭和怀旧的氛围，这便是大家排队等候的大名鼎鼎浅草花月堂。甘心排队等候地顾客们都将目光瞄准了这个170日圆的巨无霸菠萝包。这个人气产品首先令人惊叹地就是名副其实的巨无霸，外松内软的完美口感是幸福时刻的保证，在周末一天更可畅销超过1000个之多。菠萝包的经营业主结城義文先生在东京农业大学学习并掌握了发酵技术的秘诀。其奥妙就在于采用了约一般面包3倍的3小时低温发酵技术。而正是这造就了花月亮堂菠萝包独一无二的香脆松软的口感，可以说是列入特等级别的抢手货，据说每天下午4点左右就几乎一售而空。分量足以满足我们的小腹，作为散步浅草时的经济实惠甜点也可以说是最适合不过了。除了招牌商品巨无霸菠萝包以外，荞麦面呀乌冬面等小吃品种也丰富多彩。有名的浅草荞麦面采用的江户时代以前就有并且流传至今的制作工艺，可谓是地道的日本荞麦面。超过20种的各式刨冰全年销售，真是令人高兴无比。饭后甜点品种也非常丰富。白玉糯米红豆汤、奶油豆沙水果凉粉、日式冰欺凌等都能令您尽享日式风味。店铺不仅在外观上独具风格，内在装饰也颇具讲究。店内贴满的充满昭和时代气息的搪瓷招牌和海报让会您感觉仿佛穿越时光，顿时置身于古色古香时代氛围的日本国度中。店内一角装饰摆放着一桩高3米、重达150公斤的真电线杆，给人一种压倒式的存在感。拥有高品质料理和一应俱全甜品的浅草花月堂会是您品味日式风情的最佳选择。   

    地址:东京都中央区筑地4-9-5

    交通：距离筑地市场站311米

    电话号码：03-3248-5517

    营业时间：6:30～16:00(早饭营业 、午饭营业)