品尝最正宗的日本料理

时间:2014-12-27 11:31来源:未知 作者:wqj 点击: 次

1.鳗鱼美食 伊豆荣

    “伊豆荣”历史悠久，创业于260年前的江户时代（17世纪后期），是以鳗鱼美食为主的名牌老字号店。在那时烤鱼串制作简单，相传在八代将军德川吉宗公的时代开始创业。之后几百年间，代代相传。从上野的不忍池放眼望去，历史气息浓厚、装潢典雅精致的庭院就是本店。伊豆荣的风味是精心挑选的材料加上传统工艺精制而成，享誉海外。国外客人经常光顾本店。您既可以享受到包括开胃菜、生鱼片、汤菜、中盘菜、大盘菜、煎炸品、煮食品、酸味菜、鳗鱼饭、水果等价位合理、风味独特的午餐，又可以品尝传统风味十足的“梅系列”套餐（需要预订）。为您准备了单品以及各种套餐。是访日之旅不可错过、价位合理的理想之选。店内装潢精致独特、氛围清新雅致，来到这里可享用美味无比的的鳗鱼菜肴。是一般聚会以及商业聚会首选之地。本店设有大小包间，为您提供多种选择。容纳70位客人的房间可承办宴席。并且，10以上（28以下）客人会有小型大巴专程接送。但是需要预约时申请。店内分无烟区和吸烟区。

    地址:东京都台东区上野2-12-22

    交通：JR上野站步行5分钟，地下铁上野广小路步行3分钟，地下铁汤岛站 步行3分钟

    电话号码：03-3831-0954

    营业时间：11：00—22:00（最后点菜受理 21:30）

    信用卡：銀聯 Visa Master Card Amex JCB

    2.元祖鲸鱼屋

    或许对于海外的顾客会感觉比较珍奇，但是对于日本人来说，鲸鱼肉是耳熟能详的食材了。

    用精选鲸鱼肉来制作美味佳肴的就是1949年创立，经过60年屹立不倒的『元祖鲸鱼屋』。

    地处现代大楼耸立成群的涩谷中心地段，但是只要您一踏入本店，就能立刻感受到和式的稳重的风情。

    因为地处黄金地段和本身经营内容的独特，光临的外国客人很多，所以菜单全是日语和英语标识。即使都看不懂也没关系，因为上面还印制了许多的照片。

    但是，不管怎样鲸鱼肉还是第一回品尝，所以或许不知道该吃什么好。

    这个时候，先点个『炸鲸鱼肉（780日元）』肯定不会错。鲸鱼肉本身就调上了味道，直接品尝或者是沾上酱油和调味料一起食用都可以，不会有任何腥味。

    反过来，要是「想要尝试一下鲸鱼肉的本来味道」的话，请一定要品尝一下『鲸鱼肉生鱼片（880日元）』。

    要是『鲸鱼特等生鱼片（3000日元）』的话，就可以完全体验鲸鱼肉的原汁原味。因为几乎全是没有任何人为添加的生鱼片。要形容一下鲸鱼肉可不容易，要是硬是举出个例子的话，口感和生马肉相近，而味道和肝脏相似。

    要是对这两者没有强烈的抵触感的话，就没有问题吧。

    但是「要是很普通的话也没意思，但是要是味道过于独特又接受不了。」如有这样想法的顾客，我们向您推荐『鲸鱼肉排（980日元）』。比起炸鲸鱼肉接近原味，但是又加热过，所以比生鲸鱼肉要容易吃的多。

    顺带一句，刚才介绍的菜单作为午餐套餐也供应。

    价位是『炸鲸鱼肉套餐』1250日元、『鲸鱼肉排套餐』1460日元、『生鲸鱼肉套餐』1600日元。味增汤、蔬菜沙拉、咸菜2品，还可以米饭任意加，非常地合算。顺带一句，『元祖鲸鱼屋』有鲸鱼从头到尾巴在内的所有菜单，要是对自己的胃有自信的话，请您一定挑战一下，全部品尝一次。

    地址:东京都涩谷区道玄坂2-29-22

    交通：ＪＲ等、涩谷站下车徒步3分

    电话号码：03-3461-9145

    营业时间：周一～周四11:30～14:00、17:00～22:30／周五?及假日前日11:30～14:00、17:00～23:30／周六11:30～23:30／周日和节假日11:30～22:30

    信用卡：Visa Master Card Amex JCB

    3.ひいらぎ

    “ひいらぎ”历史悠久，驰名当地。用珍贵无比的A5级山形牛为材料精心制作的牛肉卷饭团，以及辣感十足的芥末荷包寿司，均是本店的招牌菜。“B级美食A级享受”的广告语诙谐幽默，将店的特征一语道破。牛肉卷饭团不仅以品质精良的山形牛为原材料，经过人人皆知的法国餐厅“シェ?イノ”的厨师长古贺纯二氏精心调味、外加富含胶原蛋白美容养颜的大米，对身体益处多多。另外值得推荐的是芥末荷包寿司，是在日本传统的荷包寿司之上添加芥末。外面的油炸豆腐是有着百年历史的名店-藏前“高见食品”的镇店之宝，芥末则是选用产芥末之乡-静冈县宇东木的上等芥末。牛肉卷饭团，大号200日元，小号300日元。芥末荷包寿司是80日元1个。适合儿童的无芥末荷包寿司70日元1个。本店开店于2009年7月，让人吃惊的是店长原先只是普普通的上班族。为什么上班族退休之后会开一家卖牛肉卷和芥末饭团的店铺呢？原来是因为受了“B级美食”这个节目的影响。尝过节目推荐的肉卷寿司和荷包寿司后，店主决定向更高层次的美味挑战。后来便诞生了使用当地的A5号山形牛的牛肉卷饭团和甜度适中、美味无比的荷包寿司。因为山形牛分量充足，对于想在午餐时候饱餐一段的客人最适合不过了。并且，在店的前面的合羽桥本大道直通可以眺望东京スカイツリー，期待您的光临。