新加坡，多元文化下的美食之国(3)

时间:2015-04-14 14:41来源:未知 作者:admin 点击: 次

辣椒蟹|源于新加坡
最初的辣椒蟹是一位叫做徐炎珍的新加坡华人发明的，最初是想煮给挑嘴、爱吃的老公和孩子吃，所以创新加入小朋友爱吃的番茄汁，在美食老公的建议下加入辣椒。除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。舌尖上的巨大满足只有亲自尝试过才知道。
推荐餐厅：珍宝海鲜楼、无招牌海鲜、红房子海鲜餐厅

咖椰面包|源于马来西亚、新加坡
咖椰面包是新加坡及马拉西亚人的国民早餐，在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。在某些地方，还会搭配煮得半熟的鸡蛋，用吐司蘸着吃更加美味。吃完后再来一杯苦黑咖啡（kopi-o），结束完美的早餐。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。新加坡人都喜欢以涂抹了咖椰的土司开始一天的时光。
推荐餐厅：亚坤咖椰烤土司