探索日本美食 品尝五大特色拉面(3)

时间:2015-04-17 16:13来源:未知 作者:admin 点击: 次

将猪骨经微火慢炖几天几夜，胶白的骨汤鲜美且浓郁。而这美味的骨汤也是源自一个美丽的意外：一位主厨不小心将一罐猪骨热过了头，却发现汤味十分爽口，猪骨汤面就此诞生。

九州熊本拉面

熊本拉面可是夜宵的招牌食物。加少许鸡汤，抓两把大蒜，一碗熊本面就出来了。但值得一提的是，这种大蒜要经加工后，做成一种叫马郁(mayu)的黑油才能当调味品，当然，桌边还要放点油炸蒜片才行。

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