南澳：与澳大利亚好酒美色地老天荒

时间:2015-10-15 13:35来源:未知 作者:wh 点击: 次

南澳是澳大利亚最早的一个自由殖民邦，也就是说，最早到南澳州垦殖的，不是流放犯，而是自由殖民者，大部分来自德国、英国。

这里有狂野的荒原式地貌伴着墨蓝色的海岸线；精致旖旎的欧式大城小镇中镶嵌古早味道的维多利亚式建筑及花园；葡萄酒产区里起伏丘陵之上的硕果累累，和它们酝酿出的美味——让你可以随时跳下车，来一顿从红到白再到甜（甜酒）的品酒小插曲；以及一路讨人爱的“萌宠”——以考拉为代表，当然还有袋鼠、企鹅、海狮……好酒美色萌宠当前，很难让人克制住冲动，真想与这片大陆来场地老天荒。

早期的殖民者给这片土地带来了在欧洲至为重要的一种生活方式元素：葡萄酒。1838年，来自德国的移民在这里培育成功第一株葡萄树，时至今日，南澳州出产超过澳洲产量一半的葡萄酒，有“澳洲佳酿之都”的美誉。在芭萝莎山谷和阿德莱德山区发现的古老的葡萄树，可以与欧洲相媲美。

这一带的白葡萄酒气味清新，果香浓郁，新鲜地如同初长成的少女，与在国内寻常所喝的白酒，差异极大。而甜酒也是在“跳酒庄”之旅中，很容易遇上的酒家特别“甜点”，多是玫瑰色的调子，甜度堪比蜜糖，很能取悦女性游客。

小酒庄胜在热情不拘，气氛轻松，往往它们都有自家特色浓郁的配餐，及绝好的葡萄园美景。大酒庄胜在名气与花头，譬如在奔富，你可以报名参加“混合一瓶自己的红酒”节目，在专业制酒师的指导下，尝试不同的葡萄品种比例混合出的风味，最终敲定一瓶独一无二的，写着你自己名字的专属酒。

尽管南澳州是澳大利亚最干旱的州之一，在其州府阿德莱德，以及周边的小镇却完全不会感觉到这点。阿德莱德是一个极小的城市，方方正正的市中心十分密集，除此开去，便是欧式小镇般的风情：一栋栋有着精美铁艺雕花檐廊的维多利亚式独栋HOUSE，沿着道路逶迤开去，尽管当时是早春天气，每家的花园中，必定有着盛放的玫瑰，点点丛丛，再加上这是一个典型的“教会城”，哪怕搭个公车，都有热心人上来，操着不太流利的中文赠一本教会小册子给你——很令人疑心是徜徉在典型的老欧洲。

相比维多利亚州的首府墨尔本，阿德莱德显得静谧，甚至静谧得有几分保守。要在这个小城找乐子，不会再有比“中央市场”更合适的去处。市场位于阿德莱德最市中心，其建筑有140多年的历史，除了在菜市场都可以见到的水果、蔬菜、生鲜，中央市场最值得尝试的便是各种老字号小食摊：腌渍西红柿、甜辣鱿鱼、手工面包、香肠火腿等，秉承的是“越家常越好”的妈妈味道，如果不是时而撞见东方食品如韩国料理、日本寿司的摊位，你会觉得这里简直就是时光不动五十年，种种的老规矩，至今还是本地生活中的主宰。
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