水墨周庄 · 夜枕江南 | 周末梦旅人(8)

时间:2015-01-16 15:04来源:未知 作者:admin 点击: 次

傍晚的周庄让人感觉到宁静，和谐，如一幅静止的画卷

如果看到这块招牌，不要轻易错过

沈阿婆臭豆腐外脆里嫩，沾上阿婆秘制的甜辣酱，味道超正。推荐一尝

万三蹄是周庄的首席名菜。“家有宴席，必有酥蹄”相传万三蹄是周庄首富沈万三招待贵宾的必备菜。万三蹄用料讲究，以精选的肥瘦适中的猪后腿为原料，加入调好的配料，加水放入大号砂锅，经过一天一夜的煨煮和闷蒸，火候要经历数旺数文，以文火为主，煮熟的万三蹄热气腾腾，皮色酱红，外形饱满，香气四溢。